在現在的(de)市場(chǎng)上，玉米深加工設備得(de)到了(le)更多(duō)客戶的(de)信賴。那麽，今天小編帶大(dà)家了(le)解一下(xià)通(tōng)過玉米深加工設備生産出來(lái)的(de)食品所含種類及營養價值。
      1、玉米片：是一種快(kuài)餐食品，便于攜帶，保存時(shí)間長(cháng)，既可(kě)直接食用(yòng)，又可(kě)制作其他(tā)食品，還(hái)可(kě)采用(yòng)不同佐料制成各種風味的(de)方便食品，用(yòng)水(shuǐ)、奶、湯沖泡即可(kě)食用(yòng)。
      2、特制玉米糁、玉米碴子、脫脂玉米粉：玉米籽粒脂肪含量較高(gāo)，在貯藏過程中會因脂肪氧化(huà)作用(yòng)産生不良味道。經加工而成的(de)特制玉米粉，含油量降低到1％以下(xià)，可(kě)改善食用(yòng)品質，粒度較細。适于與小麥面粉摻和(hé)作各種面食。由于富含蛋白質和(hé)較多(duō)的(de)維生素，添加制成的(de)食品營養價值高(gāo)，是兒(ér)童和(hé)老年人(rén)的(de)食用(yòng)佳品。
      3、玉米膨化(huà)食品：玉米膨化(huà)食品是70年代以來(lái)興起而迅速盛行的(de)方便食品，具有疏松多(duō)孔、結構均勻、質地柔軟的(de)特點，不僅色、香、味俱佳，而且提高(gāo)了(le)營養價值和(hé)食品消化(huà)率。
      4、玉米油：是由玉米胚加工制得(de)的(de)植物(wù)油脂，主要由不飽和(hé)脂肪酸組成。其中亞油酸是人(rén)體必需脂肪酸，是構成人(rén)體細胞的(de)組成部分(fēn)，在人(rén)體内可(kě)與膽固醇相結合，呈流動性和(hé)正常代謝，有防治動脈粥樣硬化(huà)等心血管疾病的(de)功效玉米油中的(de)谷固醇具有降低膽固醇的(de)功效，富含維生素E，有抗氧化(huà)作用(yòng)，可(kě)防治幹眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多(duō)種功能，并具有一定的(de)抗癌作用(yòng)。由于玉米油的(de)上述特點，且還(hái)因其營養價值高(gāo)，味覺好，不易變質，因而深受人(rén)們歡迎。
      5、玉米啤酒：因玉米蛋白質含量與稻米接近而低于大(dà)麥、澱粉含量與稻米接近而高(gāo)于大(dà)麥，故爲比較理(lǐ)想的(de)啤酒生産原料。
      6、玉米制糖：随著(zhe)科技發展，以澱粉爲原料的(de)制糖工業正在興起，品種、産量和(hé)應用(yòng)範圍大(dà)大(dà)增加，其中以玉米爲原料的(de)制糖工業尤爲引人(rén)注目。專家預計，未來(lái)玉米糖将占甜味市場(chǎng)的(de) 50％，玉米在下(xià)一世紀将成爲主要的(de)制糖原料。
      7、玉米的(de)發酵加工：玉米爲發酵工業提供了(le)豐富而經濟的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)。通(tōng)過酶解生成的(de)葡萄糖，是發酵工業的(de)良好原料。加工的(de)副産品，如玉米浸泡液、粉漿等都可(kě)用(yòng)于發酵工業生産酒精、啤酒等許多(duō)種産品。